栗の調理

栗を
宇都宮の農家の方からお送りいただきましたので

調理してみました

かわむきに
時間がかかるため
大部分は渋皮煮にしました

渋皮まで剥けたものは
固茹での段階で
醤油漬けにしました
ご飯のお供に おいしいです