ジャカルタ 毛家菜

このブログへの検索フレーズで

ジャカルタ 毛家菜

というのが増えてきたので
解説しますと

毛家菜

というのは

ジャカルタ北部にある、
湖南料理の小さなレストランの
名前のことだと思われます

中国語で
湘菜、とも呼ばれる湖南料理、
乾燥唐辛子を大量に使った炒めものが
特徴的です

毛家とは
マオさんご一家のことで
湖南 長沙近辺出身の毛沢東ひいきの
紅焼肉というメニューも
湖南料理として有名なので
毛家と名乗っているレストランは
たぶん、湖南料理の店です

毛家紅焼肉、ブタ三枚肉煮込み、かな？

ところで、ジャカルタの湖南料理の店は
ガジャマダ通りを大統領官邸付近から北上していくと
マンガブサールとの交差点付近オリモバス停の
西側、メディトラニレジデンス構内に入り、
アパートの裏側に
回っていくと
2つ、店が並んでいるはずです

昨年9月に、ここを訪ねてみたところ
改装中でしたので
たぶん、今も営業されているのでは
と思います

インドネシア語か北京語で
注文できます

メニューは漢字なので
料理名を解読できる人なら
指さしでいけると思います