最近的自炊状況

IH調理器を導入、
調理が手際よく
できるようになった我が家

まだたいしたものは
つくってませんが、

最近つくったものとその反省、

・某県の某有名店ラーメン
　（日本から持ち帰ってくれた方の
　　おかげで、久々に某県ラーメン
　　食べれた）

　キャベツを麺茹で湯で
　軽く湯通ししてのっけるのが
　おいしく食べるこつだそうです

　にんにくを入れなかったけど
　入れたらさらにおいしいと
　思います

　さて、このラーメンのヒント、
　豚骨スープ、油は少なめ、
　チャーシューは白身多し、
　細く白めの麺
　某県の北側の県にも
　同じナマエの店があるとも
　聞いたことあり

　このラーメンつくるには
　麺茹での鍋と
　レトルトのスープを
　あたためる鍋の二つを
　いっきにコンロにかけるため、
　IH調理器＋自宅備えつけの
　鉄塊あたたまり型（？）の
　コンロの２つが活躍
　（備え付けコンロは
　　湯がなかなか沸かないので
　　湯沸しポットも
　　活躍）

・ハムエッグ
　これはシッパイ

　フライパンをＩＨクッカーに
　かけたところ、
　鍋底は
　アルミコーティングらしく、
　エラー
　手持ちにテキトウな
　炒め鍋なく、
　ステンレスのふつうの鍋で
　つくったところ、
　あまりうまく炒められません
　でした

鉄製フライパンを買いにいかなくちゃ