今日の昼飯

今朝は
早めに買い物に行こうと
切れてしまった籠城用食料を
スーパーに買出しに

冷凍の牛肉や羊肉やら
ネギ、ニガ瓜など買ってきたknasada

今日のお昼は
ちょっと残ってた
スパゲティをゆでて
冷凍牛肉ちょっと炒めたのと
あわせて炒めて
その名も、
「牛肉片炒意大利面」
（牛肉細切れ入り
　炒めスパゲティ）
をつくりました

スパゲティは
高電圧のＩＨクッカーで
９－１０分がゆでごろ

牛肉しゃぶしゃぶ用冷凍肉
を中華なべでいためたところへ
オリーブ油をからめた茹で上がり面
を加え、
塩コショウ、ウスターソース、
にんにく醤油で味付けします
（結構、濃い目に味付けしたと
　思って、味はちょうどいいくらい）

ちょっと、牛肉の脂が気になるかも
知れませんが、
とてもおいしい休日のお昼の一品です
（knasada、本日午前が出勤日のはずが
　明日の午後が会議での出勤と
　なってしまい、今日は、休むことに
　しました）
残り物の赤ワインを二口くらい
あわせて飲んでみましたが
ワインにもよくあいます