餃子大王

吉林には
東北料理である（たぶん）餃子の
おいしい店がたくさんありますが
日本でよくある、
焼き餃子は少ないようです。

焼き餃子食べたい人は、
「清花園」系の２店がいいでしょう。

天津街に清花園、北京路に大清花があります。

焼き餃子は、いろいろ盛り合わせというメニューがあり、
何が盛られてくるかは、シェフのその日の気まぐれだそうです。
このあたりには珍しい小ぶりで食べやすく、
羽もついた焼き餃子です。

水餃子はどこでも食べられますが
とてもたっぷりしていて、
主食なんだな、とあらためて感じます。
日本でいうと、宇都宮の「みんみん」の
餃子がこれら東北餃子に近いでしょうか？
（みんみんのはほとんど焼き餃子だったと思いますが・・・）
みんみんはＪＲ宇都宮駅にもあるので
おみやげ持ち帰りも便利ですし、
連絡すれば冷凍餃子も送ってもらえると思います。

ところで、タイトルの「餃子大王」は
餃子博士のことではなくて、
大阪のバンドの名前。
最近ちょっと聞きたくなって、
餃子大王ＨＰのサンプルのページから
ＭＰ３でダウンロードさせてもらって
時々聞いています。
「えんそく」という歌が好きです。