辛い鍋

辛い鍋料理を出すお店は
吉林にたくさんありますが、
唐辛子の粉がたくさんのった、
私の好きな韓国風の鍋には
最近あまりでくわしません。
（以前１軒みつけたのですが、
　商売の入替りの激しい吉林
　今はなくなっちゃいました）

そこで、唐辛子味噌みたいなのと
辛い油が入った四川風（？）の
鍋をたまに食べるのですが、
重慶街の「川人百味」という店の
２回の鍋コーナーの鍋はとても辛いです。

鍋の形が変わっていて、四角い鍋で、
２つの味が入ってるのを選ぶと、
真中でまっすぐ仕切られています。

辛いほうのスープで食べつづけていると、
かなり辛いので、汗が出るのと、
口の中が熱くなって、
最後のころは、辛くないスープのほうしか
食べられなくなるほどです。

具は、牛肉、羊肉、レタス、なっぱ（油麦菜という
野沢菜に食感が似た野菜）、豆腐、しいたけ、
など選ぶと辛さとよくあっておいしいです。