イスラン火鍋城で「ひなべ」 🍲

厳しい冬の夕食は
どうしても「ひなべ（火鍋）」が多くなります。

吉林市の松江路沿いにある、
「伊斯蘭（イスラン）火鍋城」。
いつも混んでいて、土曜や日曜には
貸切で結婚式もよく行われています。

入ってみると、
鍋１２０元セットや２００元セットをすすめられます。
（普通の満州族火鍋はセット６０元前後なので、
　ちょっと高級店と思われます）

火鍋は単品を頼んでいくことが多いknasadaですが
この日は７人連れ、極寒の中、早くご飯を食べたかったので
２００元セットを頼んでみました。

すると、
まず、炭火でたくしゃぶしゃぶ鍋がまず出現。
（ここまでは満州族の火鍋と同じ）

そのあと、鍋のだしに入れる、
２０種類くらいの薬草や具を見せてくれながら
鍋に投入していきます。
カニとエビもこの時に入れます。
（エビもしっかりしたもので、
　やはり、火鍋としては高級店かも）

テーブルや部屋もきれいなので、
清潔さに神経質な人も大丈夫じゃないでしょうか？

肉は、牛、羊、鳥、鹿を
しゃぶしゃぶスライスしたもの。

野菜、凍み豆腐、などもおいしいです。

ビール（地元の華丹ビール、
昨年１２月ごろから雪花ビールラベルに変身、
１本３元）といっしょにいただきます。

最後に鍋に入れる麺と、
イスラム料理のシューマイ（焼麦）を
頼んで、
気になるお会計は７名で２７０元あまり。
一人４０元くらい。
ビールを少ししか飲まなかったのですが、
１本３元のビールならたくさん飲んでも、
一人５０元にはならないでしょう。

場所は、臨江門広場から一中方向へ松江路を進み、
川沿いに平屋建てっぽい横長の店があります。
（松江西路３５号　電話　市内４８４４７８１）