このへんのニガウリ

ニガウリ好きのknasadaですが、
中国東北地方にニガウリあるかどうか
心配してました。

日本でもニガウリは北の方には
あまりたくさんは売ってなくて、
栃木県でも知人の畑で栽培してもらったり
の苦労があったので・・・。

でも、中国東北地方にもニガウリあります。
それもたくさん。
（どこで採れたものかは、
　産地表示がほとんどないので
　わかりませんが、
　近隣の農家が売りに来ているトラックや屋台にも
　ニガウリを見かけたので、
　きっと東北地方でも栽培しているのでしょう）

このへんのニガウリは、
日本のニガウリとちょっと違います。

１．表面のイガイガがない

２．肉も厚く、見た目は育ちすぎたきゅうりのよう

冬瓜を硬くして緑色にしたのときゅうりを掛け合わせた
ような食感です。

苦味は結構あるので、
ゆでて、辛みそ（コチュジャンのような）つけて
食べたり（朝食によく出てるメニュー）、
ハムと炒めたり、肉と炒めたり、
して食べます。
今度、自分でゴーヤーチャンプルー作ってみたいと思います。
（ランチョンミートの缶詰は、たくさん売ってます）