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北京で食した四川風からい鍋

beijing_5_02昨年旅した北京で食した辛い鍋。

昼食に入った、ラー(? ラー油のラーという字)鍋屋さん。

 

チェーン店で、ファミレスのノリの内装。

 

いろんな味のだし汁があり、
この写真の鍋は3種類の味を同時に楽しめるタイプ。

 

具は、羊や牛などの肉をしゃぶしゃぶにしたり、
羊や牛の内臓、野菜など。
beijing_5_03 たれは、ゴマしゃぶ風や、ラー油風など。

 

北京東部(?)の、夜はにぎやかな食堂街にあるらしい。
(ガイドさんの車で行ったので、場所がはっきりとはわからない)

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コメント

12年前に、四川省の成都市を訪問。
真夏に4泊5日滞在。(個人行動)
さすがに、あの四川鍋はカラ過ぎた。

ジャイアントパンダに四川動物園で遭遇。残念ながら、クチに入らず。

投稿: 由八本山 | 2005年3月17日 (木) 12:12

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