グルメ・クッキング

2020年7月24日 (金)

麺類🍜 ジャージャー麺? 炸醤面? ジャージャンミエン? ジャジャンミョン

写真は

某年、釜山付近で

食べたジャジャンミョン

 

食べやすい味で

ボリュームありました

 

韓国のジャージャー麺は

甘さがあるのが

食べやすさの秘訣かな?

 

 

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オリジナルは

中国のジャージャンミエン炸醤面だと

思いますが

中国で食べたものは しょっぱくて、

また、絡める肉味噌が

意外に具が控えめで

食べてみて拍子抜けすることが

多かったです(個人的には嫌いじゃない味ですが。。。)

2020年5月 3日 (日)

麺類 🍜 まとめ

麺類、まとめ作業中です

 

 

しばし、お待ちください。。。

 

 

 

ジャージャー麺(ジャージャン麺)

インチョン駅近くの中華街にて。。。

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ミーアヤム

スカルノハッタ空港にて。。。

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クウェイティヤオゥ ゴレン

KLのオフィスビル入居店にて。。。

Kl

 

 

そば、鹿児島市内某所

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紅焼牛肉麺

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某店限定スペシャル

  こってりとあっさり

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某 名店の 珍しい焼きそば

  麺に秘密が。。。

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辛ラーメンに半熟卵をのっける

辛ラーメンに足したくなる超辛スナック「マイチー」

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ペヤング ハーフ&ハーフ

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長崎港 ごぼう天うどん

  うどんにしゃきしゃきごぼう天が載るのは

  九州だけ?

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永沢寺 そば打ち道場

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旅順の餃子店 麺じゃなくて涼拌豆皮

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大連 涼皮

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焼きそば大王(華龍日清製)

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麺じゃないけど、揚げ焼き餃子

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辛ラーメン ブラック

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香港でのブランチ、

麺はたぶん 雪菜肉絲湯掛け面

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麺じゃないけど、ンペンぺ(Pempek)

  Palembang名物

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2020年4月19日 (日)

吉林市の ☃️ 思い出。。。 🔗

カテゴリー「吉林市」を

新設しました

 

三年半ほど暮らしていた頃の思い出、

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2020年4月18日 (土)

✈️クアラルンプール関連の思い出まとめ。。。

クアラルンプール関連の思い出を

カテゴリーでまとめました

 

当時のブログの仕様で、写真がひっくり返しなのが

残っててスミマセン

 

 

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コツコツ修復中であります

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2020年4月 5日 (日)

鮎など、川での漁法 やな 🎣

鮎の漁法に

6

 

やな

 

 

というのがあります

 

 

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2020年3月27日 (金)

📝 10年前の4月

もうすぐ4月、

せっかくの春を楽しめるのも控えめという昨今です

 

 

事態が早く回復していくように

と祈るばかり。。。

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2020年3月 2日 (月)

🎷 10年前の3月  JAVA JAZZ...JAVA JIVE...

10年前の3月、

ジャカルタで

ゴルフデビュー、

 

 

そして

JAVA JAZZに行き、

生JAVA JIVE聴け感無量、でした

Java-jazz

 

2020年2月25日 (火)

10年前の2月

10年前の2月、

ジャカルタでの散歩

慣れてきたころでした

 

Koshotomasako

2020年2月24日 (月)

鹿児島県で賞味、お蕎麦 🍜

鹿児島市の北東端、

ほぼ姶良か蒲生か、というところに

お蕎麦屋さんがあります

 

かき揚げそばをいただきました

 

お蕎麦の歯ごたえ、舌触り、喉ごし、

よく、

 

惜しく味わいました

 

また、かき揚げボール(?)、

カリッと、サクッと、

適度な油気で、見事

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でも大きくて、手強いのて

手で割きながらいただきました

 

お店は、お屋敷の雰囲気を楽しめます

 

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2020年2月15日 (土)

さつま町平川地区訪問、紫尾の露蔵元。。。 懐かしい土地を訪ねました

さつま町平川地区を訪問してきました

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というのは

この数年間、いろいろご教導いただいていた方が

近年他界されまして

生前約束していた、その方(以下、恩人と呼ばせていただきます)の故郷を訪ねる旅に

ご一緒するという企画の実現として、でした

 

たまたま、

knasadaは、その方の

故郷 さつま町平川地区を

以前に何度か訪れていたご縁があり、

また、knasada鹿児島在住当時の自宅は

現さつま町からそう遠くないというご縁でも

ありました

 

今回は

記憶では以前は確か道の駅だった沿道の

物販所をたずねてみる、

平川周辺をドライブする、平川にある酒蔵を訪ねる、

という旅程です

 

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